超滤又称超过滤，用于截留水中胶体大小的颗粒，而水和低分子量溶质则许可透过膜。超滤的机理是指由膜外观机械筛分、膜孔阻滞和膜外观及膜孔吸附的综合效应，以筛滤为主。

超滤原理也是一种膜星散过程原理，超滤行使一种压力活性膜，在外界推动力(压力)作用下截留水中胶体、颗粒和分子量相对较高的物质,而水和小的溶质颗粒透过膜的星散过程。通过膜外观的微孔筛选可截留分子量为3x10000—1x10000的物质。当被处理水借助于外界压力的作用以肯定的流速通过膜外观时，水分子和分子量小于300—500的溶质透过膜，而大于膜孔的微粒、大分子等因为筛分作用被截留，从而使水得到净化。也就是说，当水通过超滤膜后，可将水中含有的大部分胶体硅除去，同时可去除大量的有机物等。

超滤原理并不复杂。在超滤过程中，因为被截留的杂质在膜外观上赓续积累，会产生浓差极化征象，当膜面溶质浓度达到某一极限时即生成凝胶层，使膜的透水量急剧降落，这使得超滤的应用受到肯定程度的限定。为此，需通过试验进行研究，以确定最佳的工艺和运行条件，最大限度地减轻浓差极化的影响，使超滤成为一种可靠的反渗透预处理方法。

超滤技术广泛用于水处理设备工艺中：

<1>. 反渗透的预处理，原水包括海水、地表水、井水等。

<2>. 城市、州里、农村供水处理。

<3>. 冷凝水回用，食品、饮料加工用水。

<4>. 制药用水除热源。

<5>. 处理地表水和井水用于饮用。

<6>. 深度处理废水进行回收行使。

<7>. 白酒的除浊，果酒、葡萄酒、黄酒的除菌、除浊。

<8>. 应用于食品、发酵、乳业中的浓缩处理。